Frozen Hot Chocolate

Hoje deixo-vos com uma famosa receita apresentada pela ainda mais famosa Oprah Winfrey no seu talkshow. Esta sobremesa é especialidade do Serendipity 3, em New York.

Frozen Hot Chocolate

Ingredientes:

6 peças de chocolate, uma variedade dos seus favoritos
2 colheres de chá de mistura de chocolate quente (comprado em lojas)
1 1 / 2 colheres de sopa de açúcar
1 1 / 2 xícaras de leite
3 xícaras de gelo
chantilly
raspas de chocolate

Modo de preparação:

Parta o chocolate em pedaços pequenos.

Coloque-o no topo de uma caldeira dobro da água em fogo brando.

Mexa ocasionalmente até derreter.

Adicione a mistura de chocolate quente e açúcar.

Mexa até derreter completamente.

Retire do fogo e adicione lentamente ½ xícara de leite até ficar homogéneo.

Arrefecer à temperatura ambiente.

Num liquidificador, coloque o restante do copo de leite, a mistura de chocolate e o gelo.

Bata em velocidade alta até ficar consistente.

Despeje numa taça e cubra com chantilly e raspas de chocolate.