Chocolate para Vegans

Chocolate que contém qualquer produto derivado de um animal não é adequado para vegans, assim que o chocolate de leite (independentemente do seu conteúdo) não será apropriado para um vegan. Os vegans tem várias opções quanto ao seu consumo de chocolate. O primeiro é o de evitar todo o chocolate contendo produtos lácteos, por exemplo, o chocolate de leite, e simplesmente comer chocolate escuro. Cacau em pó de boa qualidade e mais de 70% de sólidos de chocolates escuros são normalmente vegan. A segunda é a utilização de alternativas que utilizam o arroz ou o leite de soja como substituto do leite de vaca. O terceiro é a utilização de uma alternativa ao chocolate, como a alfarroba.